Giallo Rosso åbner.

16. marts 2012. I dag åbner det forhenværende Viking Pizza som Restaurant & Pizzaria Giallo Rosso.

Det er Thomas, nevøen til forpagteren af Viking Pizza, der har besluttet at finde ud af om der dog ikke er plads til en italiensk restaurant i Otterup.

Thomas, der er født og opvokset her i Danmark af og med tyrkiske forældre, kan godt lide Otterup og har følt sig rigtig godt modtaget de gange han har besøgt sin onkel på Viking Pizza.

Ligesom så mange andre af os, er han faldet for de hyggelige markedsdage og da hans onkel spurgte ham om han ville overtage restauranten, sagde Thomas ja.

En uddannelse som pædagog og en fortid som bestyrer i større cafeer og restauranter, gød Thomas godt rustet til de nye udfordringer i Giallo Rosso.

Giallo Rosso er italiensk og betyder gul rød. Og navnet er ikke tilfældigt valgt, da gul og rød er farverne på klubdragterne til Galatasaray, som er Thomas’ fan af.

I forhold til de tidligere forpagtere, er restauranten nu mere lagt an på spisende gæster end take away og lokalet er delt op så dem der bare ønsker at hente en pizza ikke forstyrrer de spisende gæster.

Det har ellers været en hård start for Thomas, der først blev brændt af af håndværkere og siden af kokken. Så efter at have været forskellige uheldige øvelser igennem, med nye ansættelser osv. Er han glad for endelig at kunne åbne restauranten i de nyrenoverede lokaler.

Thomas beder dog om at gæsterne vil bære over med ham og hans personale i starten, da holdet er helt nyt og derfor ikke helt sammenkørt endnu.

I dag holdes der reception i restauranten fra kl. 12 – 16, hvor man er velkommen til at besigtige de nye lokaler, mens man får en forfriskning.

Så har jeg for resten lovet at nævne at Thomas er single!

5450-otterup.dk ønsker Thomas al mulig held og lykke med den nye restaurant.